Descriere
Butoaiele din lemn de cireş sunt destinate înnobilării rachiului, vinului ars, brandyului, coniacului sau ţuicii. Cireşul oferă băuturii o culoare şi o aromă deosebită. Culoarea devine mai închisă, dar nu atât de mult ca în butoaiele de dud.
Lemnul este ales cu pricepere şi grijă din pădurile din împrejurimi, tăiat şi lăsat ca elementele naturii, îndeosebi apa, care să-l coace, astfel încât dogarul să-l poată transforma în butoaie. Cireşul dă un gust plăcut chiar după o înnobilare de câteva săptămâni, dar ideal ar fi ca băutura să fie ţinută timp de mai multe luni în butoi.
Dogarul foloseşte elementele naturii pentru a face butoiul perfect, astfel ca omul priceput, gustând băutura înnobilată, să observe şi să simtă că s-a născut ceva de calitate.
Recenzii
Nu există încă recenzii.