Boros hordó tölgyfából

Boros hordók.

Csak is mennyiségben készülnek. Keresett változatok a 30, 50 és 100 literes tölgyfa boroshordók. A jó minőségű tölgyfa megterem a Háromszéki medencében, csupán meg kell keresni, és fel kell dolgozni. A tölgyfákban pedig megtalálhatóak mindazok az anyagok, amelyek segítik egy bor kiforrását, és gazdagítják annak ízét. Az ízek beállíthatóak, mert a kádár olyanra pörköli a hordó belső falát, amilyenre kérik tőle, és ezzel a pörköléssel lehet fokozni a bor ízét.

A hordó belső falának pörkölése különös eljárás, és abban áll, hogy a kádár tüzet rak a hordóban felhevítve azt annyira, hogy a hőtől a hordó belső fala megpörkölődjön az őzbarnától egészen az elszenesedésig (vörösbornál). Ezek a pörkölt hordók inkább ízfokozó hordók, divatosak és napjainkban egyre jobban terjed a felhasználásuk. Sajnos a hátrányuk az, hogy csak rövid ideig használják őket, mert kiázik belőlük a fenséges barikoltság (barrique).

Mint már említettük fent: csak kis mennyiségben készül nálunk ilyen hordó ilyen méretben, és célunk nem a nagy hordók gyártása. Erre szakosodtak nagy cégek, velük nem áll módunkban versenyezni. Célunk az, hogy minden hordónk megfelelő gazdára találjon, aki értékeli is a vásárolt hordót, mert minden egyes hordó a maga tisztaságával azzal a céllal készült, hogy helyet találjon a vásárlónk pincéjében.

Kategória: Címkék: ,

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Boros hordó tölgyfából” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.